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Cibi da mangiare, Cibi da evitare

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Domanda:
Autore: Gunborg Palme, psicologa e psicoterapeuta, insegnante e tutor in psicoterapia.
Versione iniziale: 04 mar 2004. Ultimo aggiornamento:09 mar 2004.
Quali alimenti dovrei mangiare e quali dovrei evitare per poter ottenere un calo di peso stabile? Quali sono i cibi salutari?

Risposta:

Dovresti cercare di mangiare alimenti nutrienti che diano al tuo corpo la giusta energia per mantenersi in salute; evitando quei cibi che contengono sostanze dannose per l’organismo, e cercando di mangiare alimenti che ti soddisfino, altrimenti correresti il rischio di andare a cercare dolci, dolcetti, ecc.

Quali alimenti sono salutari?

Su questo argomento gli esperti hanno pareri discordanti e non esistono regole che siano valide per tutti, anche perché esistono allergie al cibo che complicano la situazione. Bisogna riuscire a diventare abili nel selezionare i vari cibi e per farlo bisogna saperne di più sugli alimenti e sui loro effetti sul metabolismo energetico.

Consigliati: tutti i tipi di frutta, verdure, radici vegetali, patate, lattuga, pesce, piselli, fagioli, riso integrale, fiocchi d’avena, un piccolo quantitativo di olio di oliva e prodotti caseari a scarso contenuto di grassi.

Da limitarsi: zucchero, grassi saturi (burro, strutto, etc.), bibite gassate, alcool, caffè, insaccati, patate fritte, cibo spazzatura (merendine varie preconfezionate, etc.), dolci, torte, panini e pane bianco.

Cerca di star lontana dal cibo non sano perché contiene molti grassi, molto zucchero e pochi nutrienti quindi, perché riempirsi di “calorie vuote”?

Alcuni cibi creano una dipendenza simile a quella dell’alcool e dei narcotici e quindi è bene che vengano evitati da chi è particolarmente vulnerabile. Di più .

Un modo per imparare a distinguere le tue reali sensazioni di fame e sazietà è quella di concentrarti sul cibo che hai davanti, mangiando lentamente e posando il coltello e la forchetta dopo ogni morso. Meglio non fare altre cose come guardare la TV o leggere il giornale mentre si mangia. Cerca di concentrare i tuoi sensi sulle sensazioni derivanti dal cibo, non da altre fonti di stimolazione sensoriale.

 
Attenzione: I documenti contenuti in questo sito Web sono solo a livello informativo. Il materiale non deve essere inteso come sostituto di una visita medica specialistica. Il materiale in questo sito web non può e non deve essere usato come base per una diagnosi o per scegliere un trattamento. Se trovi qualche cosa che potrebbe essere errata o inesatta scrivi a
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